Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусный грибной паштет - из шампиньонов с грецкими орехами. Готовить его очень просто. Этот паштет можно подать с багетом, солеными крекерами, блинами, тарталетками, лепешками. Какими же вкусными получаются бутерброды с этим паштетом! Сливочное масло и вареное яйцо придают паштету нежность, а грецкие орехи - пикантный вкус.

   
2. 2

   Готовлю ингредиенты по списку.

   
3. 3

   Шампиньоны мою и нарезаю ломтиками.

   
4. 4

   Репчатый лук нарезаю кубиками.

   
5. 5

   Половину сливочного масла растапливаю в сковороде, добавляю туда нарезанный репчатый лук и тушу на небольшом огне до мягкости.

   
6. 6

   Затем добавляю в сковороду шампиньоны, солю и перчу по вкусу.

   
7. 7

   Тушу грибы примерно 15 минут. Даю шампиньонам полностью остыть.

   
8. 8

   Грецкие орехи немного измельчаю ножом.

   
9. 9

   Вареные яйца нарезаю кубиками.

   
10. 10

    Соединяю грибы с луком, оставшееся сливочное масло, коньяк, нарезанное яйцо и грецкие орехи.

    
11. 11

    С помощью блендера измельчаю ингредиенты до образования мягкой, однородной и пышной массы. Пробую, достаточно ли в паштете соли, если требуется – досаливаю. Перекладываю паштет из шампиньонов с грецкими орехами в банку и убираю в холодильник примерно на час.

    
12. 12

    Приятного Вам аппетита!

    
13. 13

    
14. 14

    
15. 15

    
16. 16