Куриные котлеты с сыром (рубленные)
О рецепте
«Котлеты из рубленного куриного филе отличаются своей нежностью, сочностью и простотой приготовления. Существует большое количество рецептов приготовления таких котлет. Я предлагаю приготовить рубленные куриные котлеты с шампиньонами и сыром. Эти котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру. Теперь эти котлеты - одни из любимых в нашей семье.»
Приготовление
-
Готовлю продукты по списку.
-
Куриное филе мою, обсушиваю с помощью полотенца, нарезаю кубиками размером около 1,5*1,5 см.
-
Филе солю и перчу по вкусу, перемешиваю. Можно добавить Ваши любимые специи.
-
Шампиньоны мою и мелко нарезаю.
-
Очищенный репчатый лук мою, нарезаю на кубики.
-
На сковороде обжариваю шампиньоны на растительном масле (использую 1 ст.л. масла) на среднем огне около 5 минут.
-
К шампиньонам добавляю лук и обжариваю до мягкости. Даю грибам с луком немного остыть.
-
В миске соединяю куриное филе, обжаренные грибы с луком, натертый на крупной терке сыр, яйца, муку, сметану, еще немного солю по вкусу.
-
Хорошо перемешиваю массу. Даю постоять примерно 5 минут.
-
На сковороде хорошо разогреваю масло, с помощью ложки выкладываю фарш на сковороду и обжариваю куриные котлеты с сыром и грибами с двух сторон до золотистой корочки.
-
Выкладываю котлеты на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
-
Куриные рубленные котлеты с сыром готовы.
-
Приятного Вам аппетита!
