«Рыбные» котлеты без рыбы
О рецепте
««Рыбные» котлеты без рыбы»
Приготовление
- из 8
Не говорите, из чего сделаны эти котлетки, очень интересны догадки и версии тех, кто их пробует. В моем случае указывали на белые вкрапления адыгейского сыра с твердым убеждением, что это рыба!) А рыбный привкус дают листы нори. Попробуем?
Для приготовления «рыбных» котлет без рыбы подготовьте основные продукты.
- из 8
Натрите адыгейский сыр на терке. Крупной или мелкой - не имеет большого значения.
- из 8
Добавьте к сыру картофель, натертый на мелкой терке, тут уже важно, чтобы картофель был помельче.
- из 8
Немного перемешайте и добавьте соль и пряности.
- Реклама
- из 8
Перемешайте еще раз и добавьте листы нори, нарезанные на мелкие кусочки, чем мельче, тем лучше. Удобнее всего воспользоваться кухонными ножницами.
- из 8
Теперь нужно тщательно перемешать все вместе. Получить максимально однородную массу лучше всего получится руками.
- из 8
Из полученного "фарша" лепим котлетки. Круглые или продолговатые - решайте сами, важно не делать их сильно большими. Еще один принципиальный момент - панировать или нет. Попробуйте и так, и так. Тут результат будет упираться в качество сковородки, как мне показалось.
Мне вот партия без панировки не понравилась. На вкус - без вопросов, а вот визуально они немного неряшливые.
- из 8
Очевидно, что запанированные в муке "котлетки" более аккуратные.
