Тунец маринованный

Приготовление

1. 1

   Маринованный тунец - отличная начинка для всевозможных закусок и бутербродов, а также интересный на вкус ингредиент для салатов (следом добавлю рецепт варианта салата). Готовится просто, продукт полезный. При отсутствии охлажденного филе тунца используйте замороженное шоковым способом. Цитрусовый сок подходит любой: лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, а под алкоголем я имею ввиду следующие напитки: мирин или другое белое вино, саке или другая водка. Для маринования тунца подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Для маринада перемешайте соус терияки, цитрусовый сок и, по желанию, алкоголь.

   
3. 3

   Небольшие куски филе тунца слегка натрите солью и поместите в маринад.

   
4. 4

   Лучше использовать герметичные контейнеры, чтобы в процессе маринования 2-4 раза перевернуть их другой стороной.

   
5. 5

   Поместите контейнер в холодильник и маринуйте тунца не менее суток.

   
6. 6

   Маринованный тунец готов.

   
7. 7

   Используйте маринованного тунца для закусок и салатов.