Салат с маринованным тунцом
О рецепте
«Салат с маринованным тунцом»
Приготовление
- из 8
Некоторое время назад познакомившись в блоге elementalisto с вариантом подачи грейпфрута к слабосоленой лососевой рыбе, стала использовать это сочетание для незатейливых закусок и салатов. Например, в этом незатейливом, но оригинальном на вкус салате с маринованным тунцом.
Кусочки тунца мариновала сама в соусе терияки накануне. Кроме грейпфрута, могут быть и другие некислые цитрусовые: апельсин, мандарин. По желанию сопроводите яйца к салату майонезом или икрой.
В идеале бы взять не пекинскую капусту, а листовые салаты ромен, айсберг и листовые травки, но в наших краях они стали стоить просто запредельно...
Для приготовления салата с маринованным тунцом подготовьте ингредиенты по списку.
- из 8
Яйца для салата нужно сварить и немного охладить.
- из 8
Нежную часть пекинской капусты нашинкуйте.
- из 8
Филе тунца нарежьте тонкими ломтиками, а у грейпфрута удалите кожуру и пленки.
- Реклама
- из 8
После чистки и нарезки грейпфрута останется небольшое количество его сока, на основе которого приготовьте заправку для салата.
- из 8
Нужно добавить оливковое масло и взбить вилочкой до загустения.
- из 8
Полейте полученной заправкой весь салат или только ломтики тунца, перемешайте ингредиенты между собой. Для подачи уложите салат на плоские блюда горкой, сверху или сбоку сопроводите ломтиками яйца.
- из 8
Салат с маринованным тунцом готов.
