Блины из рисовой муки
О рецепте
«Я очень люблю блины и очень люблю разнообразие, поэтому готовлю всевозможные варианты блинов из разных видов муки. Например, заменяю в традиционном рецепте пшеничную муку рисовой. Для теста в качестве жидкости использую молоко или сыворотку, а для сладости - сахар или натуральные сладкие сиропы. В этом варианте был сироп агавы. Особенность рисового блинного теста в том, что оно быстро расслаивается, поэтому нужно часто перемешивать его до однородного состояния. Блинчики предлагаю испечь тонкие, поэтому тесто для них должно получиться жидковатым. Количество жидкости может варьироваться, т.к. мука у разных производителей и даже из разных партий одного производителя может отличаться и по свойствам, и по внешнему виду.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления блинов из рисовой муки подготовьте ингредиенты по списку.
- из 9
Взбейте в пену яйца со щепоткой соли.
- из 9
- из 9
Влейте в яичную массу сыворотку (или молоко) и растительное масло. Ещё раз взбейте.
- Реклама
- из 9
Добавьте рисовую муку, перемешайте и взбейте.
- из 9
Жарьте блины на разогретой сковороде с двух сторон.
- из 9
- из 9
Блины из рисовой муки готовы.
- Реклама
- из 9
Подавайте к ним помакушки и начинки по вкусу. Приятного аппетита!
