Салат из консервированной скумбрии

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вашему внимаю вкусный и сытный салат из консервированной скумбрии с яблоком, рисом и яйцами. Яблоко советую брать кислое или кисло-сладкое, майонез можно заменить на сметану или йогурт. Салат получается не мокрым, поэтому его можно выкладывать в тарталетки, что будет очень выигрышно смотреться на праздничном столе. Для приготовления салата с консервированной скумбрией подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Рис отварим в подсоленной воде. Воду сливаем, рис промываем и выкладываем в миску.

   
3. 3

   Луковицу нарежем мелко, обжарим до золотистости на подсолнечном масле. Отправляем его в миску с рисом.

   
4. 4

   Сольем масло из банки с рыбой, рыбу разберем на кусочки, выкладываем в миску.

   
5. 5

   Туда же отправляем нарезанные мелкими кубиками яйца.

   
6. 6

   Яблоко очистим, нарежем мелкими кубиками, выкладываем в миску и сбрызнем лимонным соком.

   
7. 7

   Приправим майонезом и перцем. Если необходимо - посолите. Я не солила: достаточно было соленого риса и лимонного сока.

   
8. 8

   Перемешиваем. Салат из консервированной скумбрии готов.

   
9. 9

   Подаем тут же. Я подала в стаканах, выкладывая 2 столовые ложки салата, затем - нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!