Коржики на смальце

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусную выпечку к домашнему сладкому столу. Коржики на смальце я часто готовила в детстве. Получаются очень вкусными и рассыпчатыми. Для приготовления понадобится нехитрый набор продуктов, состоящий всего лишь из четырёх ингредиентов. Возьмите такие ингредиенты.

   
2. 2

   В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте смалец.

   
3. 3

   Разотрите руками до образования крошки. Делайте это быстро, чтобы жир не растаял.

   
4. 4

   Добавьте сметану. Быстро замесите тесто.

   
5. 5

   Соберите в клубок, заверните плёнкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Я подержала в морозилке 15-20 минут.

   
6. 6

   Достаньте холодное тесто из холодильника, уложите между двумя листами пергамента и раскатайте в пласт (не тонкий) высотой 0,5-0,7 см.

   
7. 7

   Вырежьте формочкой и уложите на противень с пергаментом. Отправьте коржики на смальце в горячую духовку при 180-190 градусах на 25-35 минут.

   
8. 8

   Горячие коржики обильно присыпьте сахарной пудрой.

   
9. 9

   Приятного чаепития!