Рыбные тефтели в сметанном соусе
О рецепте
«Рецепт очень вкусных рыбных тефтелей со сметанной подливой в духовке.»
Приготовление
- из 10
Рецепт рыбных тефтелей в сметанном соусе очень прост. Рыбные тефтели понравятся тем, кто не очень жалует рыбу в обычном варианте, ведь благодаря соусу и нежной текстуре запеченных тефтелей, отказаться от них просто невозможно.
Филе рыбы и лук пропускаю через мясорубку.
- из 10
Добавляю яйцо, соль, перец и хлебные крошки (хлеб можно пропустить через мясорубку), тщательно перемешиваю. Количество хлебных крошек зависит от густоты вашего фарша, если фарш будет жидковат, положите чуть побольше крошек.
- из 10
Формирую из фарша тефтели и убираю их в холодильник минут на 15.
- из 10
Готовлю тем временем сметанный соус. На масле слегка поджариваю муку.
- Реклама
- из 10
Затем постепенно вливаю горячую воду, энергично размешивая, чтобы предотвратить образование комочков.
- из 10
Добавляю сметану, соль и перец, перемешиваю до однородности, довожу до кипения и провариваю 1-2 минуты.
- из 10
Посуду, в которой будем запекать, немного смазать маслом, выложить в нее тефтели и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, чтобы тефтели немного "схватились".
- из 10
Равномерно заливаю рыбные тефтели сметанным соусом, ставлю опять в духовку и запекаю 20 минут при температуре 180 градусов. Рыбные тефтели в сметанном соусе получаются нежнейшими.
- Реклама
- из 10
- из 10
