Рулетики куриные с крабовыми палочками и сыром

Приготовление

1. 1

   Как альтернативу стандартным котлетам и отбивным предлагаю приготовить из куриного филе рулетики с начинкой. А начинкой у нас будут крабовые палочки и плавленый сырок. Крабовые палочки здесь пойдут целиком, их не нужно ни нарезать, ни разматывать, ни даже размораживать. Итак, готовим куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром... Куриное филе нарезаем, как на отбивные, тонкими пластинами. Нам нужно 10 кусочков - столько же, сколько и крабовых палочек.

   
2. 2

   Каждый кусочек мяса отбиваем молоточком, чтобы получились длинные пластины. Посыпаем их немного солью.

   
3. 3

   Плавленый сырок натираем на крупной терке, яйца слегка взбиваем со щепоткой соли.

   
4. 4

   Каждую отбитую пластину мяса посыпаем тертым сырком.

   
5. 5

   Кладем на подготовленную мясную пластину с одного края крабовую палочку.

   
6. 6

   Заматываем крабовую палочку в мясо рулетиком.

   
7. 7

   Подготовленные рулетики складываем на дощечке.

   
8. 8

   Каждый рулетик сначала обмакиваем в муке.

   
9. 9

   Затем опускаем рулетик во взбитые яйца.

   
10. 10

    Панируем в молотых сухарях.

    
11. 11

    Кладем в разогретое на сковороде растительное масло.

    
12. 12

    Жарим рулетики сначала на сильном огне с одной стороны до зарумянивания. Затем переворачиваем, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и жарим еще минут 20.

    
13. 13

    Подаем куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром на стол горячими.

    
14. 14