Свиной гуляш с китайской редькой

Приготовление

1. 1

   Из китайской редьки можно готовить не только салаты, но и тушить с ней мясо. Если стушить свинину с китайской редькой, получится совершенно новое блюдо с ярко выраженным и очень аппетитным ароматом. Готовим мы такой гуляш из свиной вырезки, китайской редьки, репчатого лука, чеснока, с добавлением нежной горчицы и приправы.

   
2. 2

   Свинину нарезаем крупными кубиками.

   
3. 3

   Очищенный репчатый лук нарезаем небольшими кусочками.

   
4. 4

   Очищенную китайскую редьку нарезаем соломкой (можно натереть на специальной овощерезке).

   
5. 5

   Сначала обжариваем на сковороде редьку в небольшом количестве растительного масла на сильном огне минуты 2.

   
6. 6

   После редьки, точно так же быстро, обжариваем нарезанный лук.

   
7. 7

   После лука выкладываем в сковороду с растительным маслом мясо, посыпаем приправой для мяса и обжариваем на сильном огне 15 минут, помешивая.

   
8. 8

   Обжаренные редьку, лук и мясо складываем в стеклянную жаропрочную кастрюлю (можно в глиняный горшочек).

   
9. 9

   Горчицу и соль разводим в половине стакана воды.

   
10. 10

    Заливаем горчичным раствором мясо и овощи в кастрюле.

    
11. 11

    Добавляем к мясу пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.

    
12. 12

    Накрываем кастрюлю с мясом и овощами крышкой.

    
13. 13

    Ставим кастрюлю в разогретую до 200 градусов духовку на 80 минут.

    
14. 14

    Через 80 минут вынимаем готовый свиной гуляш с китайской редькой из духовки и подаем на стол горячим.

    
15. 15

    
16. 16