Картофель, запеченный с курицей в сметане
О рецепте
«Картофель, запеченный с курицей в сметане»
Приготовление
-
Когда моей семье хочется чего-то вкусного и оригинального, а мне неохота долго стоять у плиты, я готовлю картофель, запеченный с курицей в сметане. Это блюдо получается сытным и ароматным, а также его можно отнести и к диетическим. А если залить картофель с мясом яйцом, то получится и вовсе запеканка. Это блюдо можно приготовить в мультиварке или в духовке. Список ингредиентов невелик: это куриное филе, луковица, сметана, твердый сыр, растительное масло, соль, специи и свежая зелень перед подачей. Куриное филе нужно промыть, обсушить и нарезать пластинками.
-
Понадобится луковица средних размеров, с нее нужно снять шелуху и нарезать полукольцами или четверть-кольцами.
-
Картофель нужно почистить и вымыть, затем нарезать тонкими кружочками.
-
Чашу мультиварки смажьте маслом для жарки, это может быть растительное или сливочное. Теперь выложите пару слоев из кружочков картофеля, приблизительно одну треть от общего количества. Подсолите и посыпьте молотым черным или красным перцем, любыми специями.
-
Теперь выложите половину пластинок мяса, также их подсолите и поперчите.
-
Далее на очереди репчатый лук, положите половину от всего количества. И половину сметаны.
-
Вместо сметаны можно использовать и майонез, но в таком случае блюдо не сможет претендовать на полезное и диетическое.
-
Повторите еще раз слой картофеля, курицы, лука и сметаны. Завершающий слой должен быть из картофеля. Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка" на 45 минут.
-
Твердый сыр любого сорта натрите на крупной или мелкой терке. Сыр должен легко плавиться.
-
За 5 минут до окончания режима "Выпечка" сделайте "шапку" из твердого сыра.
-
Готовый картофель, запеченный с курицей в сметане, перед подачей можно дополнительно полить сметаной и украсить свежей рубленой зеленью - укропом, петрушкой или зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
