Салат с фунчозой и морской капустой
О рецепте
«Простой и пикантный салат в китайском стиле, из фунчозы и морской капусты.»
Приготовление
-
Салат с фунчозой и морской капустой - это очень вкусный салат, который прост в приготовлении, но имеет необычный состав ингредиентов, идеально сочетающихся между собой. При желании салат можно подать в теплом виде. Салат в меру сытный. В летнее время салат с фунчозой и морской капустой можно подать в качестве второго блюда, которое не потребует от Вас сильных физических затрат. Заправлять салат можно каждый раз по-разному. Подготовим необходимые ингредиенты для салата. Овощи помоем и почистим.
-
Фунчозу заливаем теплой водой и оставляем на 20-25 минут. Готовим по инструкции, указанной на упаковке.
-
Лук почистим и нарежем на полукольца.
-
Морковь нарежем тонкой соломкой, или можно натереть на крупной терке так, чтобы нарезка была похожа на морковку по-корейски.
-
Почистим несколько зубчиков чеснока и нарежем небольшими кубиками, приготовим нужное количество кунжута.
-
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости.
-
Затем добавляем кунжут с чесноком и жарим еще 1-2 минуты. Соединяем в салатнице все ингредиенты: приготовленную фунчозу, морскую капусту, обжаренные лук и морковь. Добавляем сок лимона и оливковое масло.
-
Перемешиваем, салат с фунчозой и морской капустой готов.
-
К салату отдельно можно подать рыбный или соевый соус. Приятного аппетита.
