Винегрет с килькой
О рецепте
«Винегрет с килькой»
Приготовление
- из 14
Лёгкий полезный и вкусный салат. Готовить его легко. Готовят его по-разному - с кислой капустой или с квашеными огурцами. Добавляют или фасоль, или горошек, или то и другое. Можно добавлять кислое яблоко, сельдь или кильку. Салат можно подавать на каждый день, а если красиво подать, тогда салат достоин праздничного стола. Чтобы салат был менее калорийным, картофель в салат не добавляла.
Для приготовления винегрета с килькой нам понадобятся данные продукты.
- из 14
Свеклу и морковь советую отваривать заранее, чтобы овощи хорошо остыли. Отварную свеклу нарезаем небольшими кубиками.
- из 14
Морковь также нарезаем мелкими кубиками.
- из 14
Огурцы нарезаем мелкими кубиками, если кожица жёсткая, тогда огурцы предварительно почистите.
- Реклама
- из 14
Нарезанные овощи и фасоль соединяем.
- из 14
Салат солим, перчим и заправляем растительным маслом. Перемешиваем.
- из 14
Кильку разделываем. Разрезаем вдоль брюшка, удаляем внутренности и позвоночник с рёберными косточками.
- из 14
Зелень мелко нарезаем, добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
- Реклама
- из 14
Зелень с маслом набираем ложкой и украшаем тарелку, нанося круги или другие узоры.
- из 14
В центр ставим кондитерское кольцо.
- из 14
На кольцо выкладываем внахлёст кильку, спинками к внутренней части, хвостики заворачиваем к внешней части.
- из 14
В кольцо закладываем плотно салат.
- Реклама
- из 14
Хвостики кильки соединяем в центре. Украшаем стебельками петрушки. Винегрет с килькой готов.
- из 14
Приятного аппетита!
