Печенье с грецким орехом
О рецепте
«Практически все мы с детства любим печенье. Кому-то нравится бисквитное печенье, кто-то любит песочное, кто-то - слоеное или творожное… Существует много видов этого кондитерского изделия.»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.
-
К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.
-
Затем добавляю мягкое сливочное масло.
-
Растираю ореховую начинку. Начинка готова.
-
Муку просеиваю с разрыхлителем.
-
Добавляю мягкое сливочное масло.
-
Растираю муку с маслом в крошку.
-
В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.
-
Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.
-
В мучную смесь добавляю яичную.
-
Замешиваю мягкое тесто.
-
Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.
-
Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.
-
Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.
-
С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.
-
Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере.
-
Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.
-
Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
-
Печенье с грецким орехом готово!
-
Приятного Вам аппетита!
-
