Кекс на сметане с черникой
О рецепте
«Кекс на сметане с черникой»
Приготовление
- из 10
Благодаря сметане мякиш кекса получается не только нежным, пористым, почти невесомым, но и светлым, корочка же равномерно золотится и становится бархатной. Кроме черники, годятся дробленные и цельные орехи, сухофрукты, другие не слишком влажные ягоды.
Для приготовления кекса на сметане с черникой подготовим продукты, следуя списку.
- из 10
Чистые ягоды припорошим ложкой-другой муки, отдельно растопим и охладим масло.
- из 10
Смешиваем и взбиваем сахар, сметану, яйца, щепотку соли. Увеличиваем объем вдвое-втрое.
- из 10
В пышный состав вливаем растопленное масло, продолжаем взбивать еще полминуты.
- Реклама
- из 10
Всыпаем порцию муки и разрыхлитель — работаем миксером до однородной консистенции.
- из 10
Наполняем форму тестом частями, чередуя с ягодами, чтобы тяжелая черника не вся опустилась на дно.
- из 10
Кекс-полуфабрикат отправляем в заранее раскаленную духовку и при температуре 180 градусов выпекаем 35-40 минут до необходимой сухости.
- из 10
Кекс на сметане с черникой готов. Остужаем его.
- Реклама
- из 10
Делим ломтями и подаем! Приятного чаепития.
- из 10
