Свинина по-тайски
О рецепте
«Свинина по-тайски»
Приготовление
- из 9
Особенность тайской кухни в том, что в ней используется множество острых специй - чеснок, имбирь, перец чили и т.п. Блюда готовятся очень быстро на сильном огне, преимущественно в воке, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, содержащихся в продуктах.
Для приготовления свинины по-тайски нам понадобятся продукты по списку.
- из 9
Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой.
- из 9
Свинину нарезать тонким брусочком, быстро обжарить в 2 ст.л. растительного масла на сильном огне до румяной корочки. Переложить свинину в глубокую тарелку.
- из 9
Овощи помыть, обсушить, нарезать соломкой. Быстро обжарить в течение 1-1,5 минут в малом количестве растительного масла.
- Реклама
- из 9
Очистить и нарезать чеснок и 1 см корня имбиря. Зеленый лук нарезать соломкой.
- из 9
Добавить к овощам в сковороду, перемешать, готовить 1 минуту. Добавить рисовую лапшу. Перемешать.
- из 9
Влить соленый и сладкий соевый соус, чили соус, поперчить по вкусу. При необходимости и желании можно посолить.
- из 9
Добавить к овощам свинину, перемешать, далее - нарезанную петрушку или кинзу, перемешать.
- Реклама
- из 9
Свинина по-тайски готова к употреблению. Подавать немедленно!
