Слойки с сыром и свекольными листьями
О рецепте
«Слойки с сыром и свекольными листьями»
Приготовление
- из 9
Идею начинки для этих слоек взяла из осетинской кухни. В итоге у меня получился быстрый альтернативный способ приготовить осетинский пирог со свекольной ботвой. Готовила слойки из готового слоеного бездрожжевого теста.
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления слоек с сыром и свекольными листьями.
- из 9
Слоеное тесто необходимо разморозить и подготовить к работе.
Далее готовим начинку. Свекольные листья помоем, затем некрупно нарежем.
- из 9
В миске соединяем сыр и нарезанные свекольные листья. Сыр у меня - мягкий осетинский, поэтому размяла его просто руками. При необходимости сыр натрите на крупной терке. Вместо сыра можно использовать творог.
Начинку хорошо перемешиваем и перчим по вкусу.
- из 9
Готовим слойки. Тесто необходимо немного раскатать, затем нарезать на три части прямоугольной формы. На край теста выкладываем начинку. На другой стороне теста делаем небольшой надрез, чтобы выходил воздух.
- Реклама
- из 9
Смазываем края куриным желтком.
- из 9
Закрываем начинку краем теста, придавливаем края вилкой, смазываем верхушку слойки куриным желтком.
- из 9
Выпекаем слойки 25-30 минут в разогретой духовке.
- из 9
Готовые слойки с сыром и свекольными листьями можно сразу подавать.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита. Получились вкусные слойки с кавказским акцентом, которые можно приготовить на скорую руку.
