Зубатка в фольге в духовке
О рецепте
«Зубатка в фольге в духовке»
Приготовление
- из 14
Зубатка в фольге в духовке - название блюда говорит и о составе, и о технике приготовления. Стейки запекаются порциями в мешочках из фольги. Гарнир к рыбе - слегка обжаренные шампиньоны и томаты в собственном соку. Фишка этого рецепта - в панировке рыбы паприкой - и вкусовая добавка, и обманка - рыба превращается в "красную". Приятного аппетита!
Подготовим рыбу - стейки зубаки, грибы, специи, томаты.
- из 14
Маринуем стейки в паприке - по 1 чайной ложке на стейк.
- из 14
Моем грибы.
- из 14
Нарезаем грибы пластинками.
- Реклама
- из 14
Обжариваем грибы на горячем масле. Готовила королевские шампиньоны - при тепловой обработке более насыщенный запах, похож на аромат лесных грибов, по вкусу различий с обычными белыми шампиньонами не заметила.
- из 14
Выкладываем на фольгу грибы.
- из 14
На грибы - стейк, солим.
- из 14
На рыбу - томаты.
- Реклама
- из 14
Закрываем мешочек из фольги.
- из 14
Аналогично поступаем со вторым стейком.
- из 14
Выпекаем стейки зубатки в фольге в духовке при 180 градусах 45 минут.
- из 14
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 14
- из 14
