Маффины с колбасой и сыром

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Маффины - очень популярный вид выпечки в наше скоростное время. Любая хозяйка может очень быстро приготовить маффины, имея в арсенале проверенный рецепт теста и формочки. У меня имеется и то, и другое.

   Маффины с колбасой и сыром - палочка-выручалочка для меня. Маффины готовятся очень быстро и просто, из продуктов, которые практически всегда имеются в холодильнике, получаются очень сытными, красивыми в разрезе, румяными снаружи и очень вкусными. Безусловно, от того, какие сорта колбасы и сыра вы будете использовать, будет зависеть и вкус маффинов в целом.

   Я готовлю маффины с колбасой и сыром к праздничному столу и подаю их в качестве горячей закуски. Очень хороши такие маффины для перекуса или к завтраку.

   Итак, подготовим все продукты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Приготовим тесто для маффинов. Для этого в миске взобьем венчиком яйца, добавив щепотку соли.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Растопим сливочное масло в микроволновой печи и добавим масло к яйцам, вольем молоко и хорошо перемешаем все жидкие ингредиенты.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   В миске бОльшего размера смешиваем муку и разрыхлитель теста.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Добавляем к муке жидкие ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   По консистенции тесто получается как густая сметана.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Нарезаем колбасу небольшими кусочками.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Две трети сыра нарезаем кубиком, одну часть сыра натираем на средней терке.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Выкладываем в тесто для маффинов нарезанные колбасу и сыр. Зелень петрушки и укропа также нарезаем очень мелко и добавляем к остальным ингредиентам.

    ВАЖНО: из личного опыта скажу, что добавлять соль в тесто не стоит, поскольку обычно сыр и колбаса уже соленые.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    При помощи ложки выкладываем тесто порционно в формы. Следует заполнить две трети формы по высоте, поскольку в процессе выпекания маффины увеличатся в размере. Отправляем форму с маффинами в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 25-30 минут.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Готовые маффины достаем из духовки, даем им остыть немного в форме и затем легко достаем их из формы.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Подаем маффины с колбасой и сыром горячими к чаю-кофе, в качестве перекуса, а детям - с молоком к завтраку.

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг