Канапе с красной икрой
О рецепте
«Канапе с красной икрой - порционная закуска, идеально подходящая для любого шведского или праздничного стола.»
Приготовление
- из 8
Канапе с красной икрой готовятся за 15-20 минут, так что такую закуску вы можете создать в последний момент, даже когда гости практически усядутся за стол.
По желанию вы можете и не обжаривать кусочки багета, но закуска гораздо вкуснее и привлекательнее именно на хрустящих ломтиках хлеба!
Чтобы добавить больше нежного сливочного вкуса, рекомендую сначала растопить сливочное масло и использовать топленое или же обжарить на нем нарезку багета. Вместо сливочного масла можно использовать жирный творог, плавленный или мягкий сыр нежной текстуры - он будет прослойкой между хлебом и икрой.
Не забывайте про яркую зелень и лимонные ломтики в качестве украшения - они подчеркнут не только цвет закуски, но и ее вкус. Вместо лимона вы можете использовать свежий огурец.
Итак, подготовим необходимые продукты для канапе и начнем кулинарить.
- из 8
Багет нарежьте наискось ломтиками шириной не меньше 1 см, чтобы они не распались при обжарке.
- из 8
Раскалите сковороду и налейте растительное масло. Обжарьте ломтики багета около 1 минуты с одной стороны на умеренном нагреве.
- из 8
Затем переверните и обжарьте такое же количество времени и с другой стороны. Извлеките на тарелку и обязательно дайте остыть!
- Реклама
- из 8
Смажьте каждый ломтик сливочным маслом.
- из 8
Выложите на него десертную ложечку красной икры.
- из 8
Поступите так и с другими кусочками обжаренного хлеба.
- из 8
Украсьте канапе с красной икрой нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом, ломтиком лимона или огурца. Подайте к столу.
