Канапе с красной икрой

Приготовление

1. 1

   Канапе с красной икрой готовятся за 15-20 минут, так что такую закуску вы можете создать в последний момент, даже когда гости практически усядутся за стол. По желанию вы можете и не обжаривать кусочки багета, но закуска гораздо вкуснее и привлекательнее именно на хрустящих ломтиках хлеба! Чтобы добавить больше нежного сливочного вкуса, рекомендую сначала растопить сливочное масло и использовать топленое или же обжарить на нем нарезку багета. Вместо сливочного масла можно использовать жирный творог, плавленный или мягкий сыр нежной текстуры - он будет прослойкой между хлебом и икрой. Не забывайте про яркую зелень и лимонные ломтики в качестве украшения - они подчеркнут не только цвет закуски, но и ее вкус. Вместо лимона вы можете использовать свежий огурец. Итак, подготовим необходимые продукты для канапе и начнем кулинарить.

   
2. 2

   Багет нарежьте наискось ломтиками шириной не меньше 1 см, чтобы они не распались при обжарке.

   
3. 3

   Раскалите сковороду и налейте растительное масло. Обжарьте ломтики багета около 1 минуты с одной стороны на умеренном нагреве.

   
4. 4

   Затем переверните и обжарьте такое же количество времени и с другой стороны. Извлеките на тарелку и обязательно дайте остыть!

   
5. 5

   Смажьте каждый ломтик сливочным маслом.

   
6. 6

   Выложите на него десертную ложечку красной икры.

   
7. 7

   Поступите так и с другими кусочками обжаренного хлеба.

   
8. 8

   Украсьте канапе с красной икрой нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом, ломтиком лимона или огурца. Подайте к столу.