Гречка со шпинатом
О рецепте
«Весьма необычная версия постной гречневой каши - со шпинатом и репчатым луком. Вкус на любителя, но попробовать такую кашу однозначно стоит!»
Приготовление
-
Попробуйте приготовить зеленую гречку, но не сырую зеленую крупу, а гречневую кашу, сдобренную шпинатом. Ведь гречка со шпинатом - это не только более здоровое, но и более интересное блюдо, чем привычная всем гречневая каша. Так что смело готовьте!
-
Поджариваем лук, поджариваем гречку.
-
Ставим отвариваться гречку: на 1 стакан крупы 1,5 стакана воды и ложка чайная соли, варим 15 минут, закрываем казанок, укутываем и даем каше дойти. Отвариваем шпинат 5 минут, охлаждаем в холодной воде и отжимаем зелень.
-
Пока гречка доходит, готовим цветовую добавку. Измельчаем шпинат, подкисляем его лимонным соком.
-
Смешиваем кашу, лук и шпинат.
-
Гречка со шпинатом удалась! Выкладываем приготовленное блюдо на тарелку.
