Вафли в вафельнице с сыром

Приготовление

1. 1

   Поскольку я - большой любитель сыра, то в меню частенько бывает сырная выпечка. Например, вафли с сыром в электровафельнице. Пробовала добавить в сырное тесто какой-нибудь зелени, на мой вкус, удачные варианты: свежий укроп или сухие прованские травы. Сыр подходит очень многих видов и сортов, учитывайте его вкус, когда будете добавлять в тесто соль, т.к. многие сыры уже достаточно соленые. Сырные вафли вкусны сами по себе, а также могут быть основой для приготовления каких-либо закусок, типа бутербродов. Попробуйте варианты со свежими овощами, с овощной или грибной икрой, с лечо, с мясом или курицей, с соусом песто и т.д. Для вафель из сыра подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Для теста сначала перемешайте молоко или сыворотку с яйцом и сметаной.

   
3. 3

   Добавьте муку с разрыхлителем и ароматными травами. Тщательно перемешайте.

   
4. 4

   Сыр или сыры разных сортов натрите и вмешайте в тесто.

   
5. 5

   Дайте тесту минут десять постоять при комнатной температуре. Тесто не содержит масла, поэтому рабочую рифленую поверхность вафельницы нужно слегка смазывать перед каждой вафлей.

   
6. 6

   Для выпекания вафель разогрейте вафельницу до сигнала (обычно это световая индикация - лампочки). В зависимости от рабочей поверхности, выбирайте порцию теста на одну вафлю. Для моей модели теста требуется три столовые ложки.

   
7. 7

   Выпекайте вафлю с сыром в вафельнице, пока не прекратится выделение пара, а можете подержать ещё некоторое время, чтобы получился более хрустящий вариант.

   
8. 8

   Остужайте готовые вафли на решетке. Из указанного количества теста у меня получилось 5,5 вафель с сыром.

   
9. 9