Пряники с шоколадом

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Эти чудесные пряники с шоколадом я присмотрела на сайте Андрея Рудькова. Запали в душу сразу же. Я раньше не готовила пряники. Любопытно было попробовать. Магазинные пряники перестали нравиться, но приходилось иногда покупать для ребенка.

   Эти пряники навсегда "поселятся" в моей кулинарной копилке. Даже выискивать новые рецепты не вижу смысла.

   Приготовить эти пряники просто и быстро, только тесто должно постоять в холодильнике 2 часа - ну и пусть себе стоит, от нас-то ничего не требуется!

   Мягкие и очень шоколадные, вкусные и с красивыми трещинами. Пожалела, что сделала полпорции.

   Для приготовления пряников с шоколадом обязательно надо взять шоколад хорошего качества, у меня - горький.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   В миске смешать какао-порошок, муку и разрыхлитель.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Яйцо с сахаром взбить до белой пены.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить в яичную смесь остывшие масло с шоколадом. Перемешать лопаткой.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Высыпать сухие ингредиенты. Перемешать. Накрыть тесто и убрать на 2 часа в холодильник.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Из теста руками сформировать некрупные шарики, обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень с силиконовым ковриком или застеленный бумагой для выпечки. Стаканом немного придавить сверху.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Выпекать пряники с шоколадом при температуре 165 градусов 10-12 минут. Должны образоваться трещинки, и тесто внутри будет выглядеть, как сырое - так и должно быть.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Приятного аппетита.

    

    Завершить шаг