Шарлотка с творогом и яблоками
О рецепте
«Рецепт этой необычной Шарлотки я нашла на просторах интернета достаточно давно. Необычная она потому, что в ее состав входит творог и не входит мука. Да-да, мука отсутствует, вместо нее используется семолина (манка). По вкусу она отличается от классической, и это естественно с таким составом, но то, что она понравится вашим близким - это точно.»
Приготовление
-
Для приготовления Шарлотки с творогом и яблоками в духовке возьмите продукты по списку.
-
Яйца взбить с сахаром в пену. Сливочное масло поставить на 40 секунд в СВЧ, растопить, добавить к яйцам с сахаром.
-
Добавить протертый через сито творог. Я пробиваю его блендером.
-
Добавить разрыхлитель и семолину, взбить до однородного состояния, чтобы не было комков.
-
Тесто отставить в сторону минут на 5-8 (за это время манка станет мягче и начнет действовать разрыхлитель). Почистить яблоки, нарезать кубиком, посыпать их сахарной пудрой, перемешать.
-
Добавить яблоки в тесто, перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.
-
Дно формы выстелить пергаментом. Смазать пергамент и стенки формы растительным маслом. Выложить тесто. Выпекать шарлотку с творогом и яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут без конвекции.
-
Готовую Шарлотку остудить, достать из формы, снять бумагу. При желании можно посыпать ее пудрой. Приготовить чай или кофе и подавать.
