Салат с говядиной и черемшой

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   В сезон черемши предлагаю вам приготовить простой и красивый салат - салат с говядиной и черемшой. Черемша (она же - лук медвежий, дикий чеснок, а в Сибири - колбА) - чудесное растение с тонким чесночным ароматом, великолепное дополнение к мясу, рыбе, овощам. После долгой зимы черемша - просто спасение от авитаминоза и наслаждение вкусом! Можно приготовить такой витаминный сочный салат на Пасху, ведь постная говядина с овощами и черемшой - отличное блюдо для разговения. Очень удобно брать салат с говядиной и черемшой на пикник, поскольку чем дольше салат маринуется в заливке - тем он сочнее и вкуснее. Приготовьте такой салат заранее, и ваши гости не проголодаются, дожидаясь шашлыков!

   Итак, для приготовления салата с говядиной и черемшой возьмём продукты по списку. Время приготовления я указала без учёта времени отваривания говядины.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Мясо поставим варить, причём в небольшом количестве воды. И мясо опустим уже в кипящую воду, так говядина останется сочной. Пока варится мясо, займёмся черемшой и овощами. Огурец порежем тонкими брусочками.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Помидор также порежем тонкими полосочками.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Лук нарежем полукольцами, добавим 1 ст.л. соевого соуса и капельку сахара, чтобы смягчить вкус.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Черемшу промоем и разделим на листики и черешки. Черешки порежем кусочками, листики - поперёк полосочками.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Отварную говядину порежем поперёк волокон на тонкие брусочки.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Выложим наши ингредиенты в большой салатник.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Приготовим заправку - смешаем 1 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. оливкового масла.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Добавим заправку в салат.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Аккуратно перемешаем салат, пропитывая его заправкой.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Оставим салат пропитаться на 10 минут. Попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Мне хватило солёности от соуса. Салат с говядиной и черемшой готов!

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Нежный аромат черемши, овощей, соевого соуса и сочной говядины - великолепное сочетание!

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг