Мусс апельсиновый

Приготовление

1. 1

   К сожалению, десерты мы готовим не так часто, как хотелось бы. А так хочется чего-то необычного... Ведь вкусный десерт и красивая посуда создают хорошее настроение и усиливают ощущение праздника. Попробуйте приготовить этот воздушный апельсиновый мусс и убедитесь в этом сами! Для приготовления апельсинового мусса нужно взять апельсины, лимон, сахар, воду и желатин.

   
2. 2

   Желатин замочить в 0,5 стакана холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 30 минут.

   
3. 3

   Апельсины вымыть, обсушить и при помощи овощечистки снять тонкий слой цедры.

   
4. 4

   Из апельсинов и лимона выжать сок.

   
5. 5

   Воду довести до кипения, всыпать сахар, размешать и варить сироп в течение 3–4 минут, снимая пену.

   
6. 6

   В горячий сироп выложить желатин и размешать его до полного растворения.

   
7. 7

   Выложить в сироп цедру, вылить апельсиновый и лимонный соки. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить для настаивания до той поры, когда температура сиропа достигнет комнатной температуры.

   
8. 8

   Процедить сироп через марлю и вылить в чашу миксера.

   
9. 9

   Массу взбить венчиком до превращения в пену.

   
10. 10

    Разложить апельсиновый мусс в креманки или вазочки и поставить в холодильник.

    
11. 11

    Приятного времяпрепровождения!