Маффины морковные

Приготовление

1. 1

   Морковные маффины - быстрая и вкусная выпечка. Морковь в готовом изделии совершенно не ощущается, несмотря на то, что ее достаточно много. Маффины получаются достаточно влажными, но в то же время рассыпчатыми. Обращаю ваше внимание: количество муки может варьироваться. Все зависит от сочности моркови. Для приготовления морковных маффинов подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Морковь натрем на мелкой терке, добавим сахар, яйцо и лимонный сок. Перемешиваем.

   
3. 3

   Добавим муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Быстро перемешаем. Тесто получится комковатым, так и должно быть.

   
4. 4

   Добавим подсолнечное масло. Опять же быстро перемешиваем.

   
5. 5

   Тесто раскладываем по формочкам. Выпекаем морковные маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на сухую лучину обязательна!

   
6. 6

   Маффины готовы. Остужаем на решетке.

   
7. 7

   Приятного чаепития!