Жареный корень сельдерея с морковью

Приготовление

1. 1

   из 7

   Завершить шаг

   Сельдерей - замечательное растение, богатое витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Различают три вида сельдерея - листовой, черешковый и корневой. И из каждого можно приготовить множество вкусных блюд - сельдерей добавляют в супы, во вторые блюда, в соусы, используют в салатах. Сегодня предлагаю вам приготовить жареный корень сельдерея с морковью. Готовится блюдо просто и быстро, его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу и рыбе.

   Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что лук можно не использовать, это - по вашему желанию.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 7

   Завершить шаг

   Сначала займёмся овощами. Морковь нарежем кубиками.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 7

   Завершить шаг

   Сельдерей почистим и также порежем кубиками, чуть покрупнее.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 7

   Завершить шаг

   Поставим сковороду на огонь, разогреем масло и пожарим семена горчицы и карри в течение минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 7

   Завершить шаг

   Теперь добавим в сковороду морковь, обжарим её в ароматном масле 1-2 минуты.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 7

   Завершить шаг

   Теперь положим к моркови сельдерей, перемешаем. Рекомендую жарить на сильном огне, помешивая, в течение 10 минут. Посолите по вкусу. Вот и всё, жареный корень сельдерея с морковью, готов. Подавайте с зелёным луком или другой любимой зеленью. А если вы не держите пост - то и со сметаной. Блюдо очень ароматное, нежное и вкусное!

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 7

   Завершить шаг

   Приятного аппетита!

   

   Завершить шаг