Пасхальное печенье с глазурью
О рецепте
«Хотите угостить своих родных красивым пасхальным печеньем? Вам сюда – простой рецепт, с прекрасным результатом. Для того чтобы приготовить вкусное песочное печенье на Пасху, необходимо проявить немного фантазии, подготовить простые, доступные продукты и выделить немного свободного времени. Печенье получается очень нежным, рассыпчатым и тающим во рту.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пасхального печенья с глазурью.
-
В глубокую миску выложить мягкое сливочное масло и всыпать ванильный сахар.
-
Сразу же всыпать разрыхлитель.
-
Вслед отправить сахар, щепотку соли и куриное яйцо.
-
Взбить массу миксером на средней скорости.
-
Всыпать полпорции просеянной муки.
-
Продолжить взбивать миксером, пока не войдёт вся мука.
-
Тесто станет очень нежным, приятной плотной консистенции.
-
Только потом всыпать вторую часть просеянной муки. Можно продолжить замешивать тесто миксером, можно это сделать руками.
-
Замесить мягкое, нежное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт, не толще 1 см.
-
Используя вырубку для печенья, вырезать заготовки печенья. Я использовала шаблон, имитирующий пасхальный кулич.
-
Выложить заготовки печенья в застеленную пергаментом форму.
-
Запекать печенье 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
-
Достать печеньки из духовки и полностью остудить.
-
Подготовить ингредиенты для приготовления глазури: белок и сахарную пудру.
-
Белок влить в глубокую емкость и начать взбивать на низкой скорости миксера. Когда масса увеличится в 3-4 раза и превратится в пышную пену, не прекращая работу миксера, всыпать сахарную пудру. Продолжить взбивать до однородности.
-
Затем выложить глазурь в кондитерский мешок и нарисовать «шапочку» куличику. Сразу же украсить кондитерской посыпкой.
-
Красивое, песочное, вкусное пасхальное печенье с глазурью готово – можно подавать на стол, угощать и удивлять своих родных и любимых.
-
Приятного аппетита.
