Храйме

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Храйме - невероятно вкусное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из белой морской рыбы в остром томатном соусе. Подают Хайме в разных странах по-разному - с халой, питой или лепешками. Блюдо очень ароматное, насыщенное, достойное внимания самых избалованных гурманов.

   Для приготовления Храйме возьмите продукты по списку. Все овощи помыть, обсушить.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Нарезать лук полукольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Кумин, чеснок, соль и перец переложить в ступку.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить пару капель масла, растереть в кашицу.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиком, натереть помидоры, добавить в сковороду, влить бульон или воду. Дать покипеть минут 10.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, сахар, жгучий перец или острый соус, паприку и чесночно-куминовую кашицу. Готовить минут 10.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Выложить поверх соуса нарезанную крупными кусками рыбу, готовить еще минут 10-15. Время от времени поливать рыбу соусом.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Готовую рыбу посыпать рубленой зеленью.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Подавать Храйме вкуснее всего с кускусом.

    

    Завершить шаг