Арабская лепешка
О рецепте
«Арабская лепешка»
Приготовление
- из 15
Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила сегодня. Для меня это как минимум каравай!!
Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.
Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.
- из 15
Приготовить ингредиенты по списку.
- из 15
Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".
- из 15
В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч.л. сахара, перемешать.
- Реклама
- из 15
Яйца смешать вилкой и влить в муку.
- из 15
Добавить 50 г растопленного сливочного масла.
- из 15
Влить подошедшую опару и перемешать.
- из 15
Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.
Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
- Реклама
- из 15
Подошедшее тесто хорошо обмять.
- из 15
Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.
- из 15
Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.
Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.
- из 15
Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин.
- Реклама
- из 15
Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.
- из 15
Приятного аппетита!!!
- из 15
