Имбирное варенье

Приготовление

1. 1

   Варенье из имбиря очень ароматное и полезное. Имбирное варенье освежает полость рта после еды, а также это варенье будет кстати во время простудных заболеваний в качестве профилактики и лечения. Это варенье из имбиря и апельсина можно варить круглый год, также его можно будет добавлять в выпечку. Подготовим все ингредиенты. Апельсин можно заменить на лимон.

   
2. 2

   Имбирь помоем, затем очистим от кожицы, это очень удобно делать ложкой. Надо просто поскоблить кожицу имбиря, и она снимется тонкой пленкой.

   
3. 3

   Далее имбирь натрем на крупной терке. Чтобы не возиться с теркой, можно измельчить корень имбиря с помощью блендера, на вкус это не повлияет и внешний вид не будет испорчен. С апельсина снимем цедру.

   
4. 4

   Соединяем в кастрюле имбирь, цедру апельсина и сахар.

   
5. 5

   Добавляем воду, хорошо перемешиваем. Воду можно заменить на сок апельсина, так ваше варенье будет более ароматным.

   
6. 6

   Затем варим варенье на медленном огне, периодически помешивая. Вода немного выпарится и превратится в сироп. Варим варенье примерно 20 минут. Имбирь должен стать немного прозрачным.

   
7. 7

   Еще горячим перекладываем имбирное варенье в чистые банки, закрываем плотно крышкой. Храним варенье в прохладном месте или в холодильнике.

   
8. 8

   Подаем варенье из имбиря и апельсина с чаем или кофе.

   
9. 9