Ёка с жареным картофелем

Приготовление

1. 1

   Ёка — гениальное изобретение для завтрака, это не что иное, как сырный омлет, поджаренный в лаваше. Блюдо имеет такое забавное название и вызывает настоящее пристрастие у хоть однажды его попробовавшего. Готовится ёка очень легко и просто, а результат с любыми ингредиентами получается неизменно вкусным. Это блюдо может вполне стать хитом не только завтраков в семье, его с удовольствием едят в любое время суток. Для начинки, кроме обязательных яйца и сыра, можно взять все, что есть в холодильнике: мясо, колбасу, зелень, овощи. Главное, чтобы продукт был готов к употреблению, ведь он просто запекается в омлете, а не готовится. У меня оказался под рукой жареный картофель, он с успехом нашел свое место в ёке. Подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   Хорошо взбить яйцо, чуть подсолив. Смешать с молоком.

   
3. 3

   Нарезать моцареллу кубиком.

   
4. 4

   На смазанную маслом сковороду выложить тонкий лаваш, сделав углубление.

   
5. 5

   Вылить яйцо.

   
6. 6

   Добавить моцареллу...

   
7. 7

   ... и начинку.

   
8. 8

   Завернуть конвертом и обжарить на среднем огне с одной стороны.

   
9. 9

   Потом с другой, прикрыв крышкой.

   
10. 10

    Завтрак готов! Подавать ёку с жареным картофелем сразу.

    
11. 11

    
12. 12