Постное тесто
О рецепте
«Бездрожжевое постное тесто для пирогов и пирожков выручит вас не только в пост, но и в любой другой разгрузочный день. Рекомендую!»
Приготовление
-
Нынче многие соблюдают пост. Но, как ни крути, без выпечки и в пост никак. Но известно, что нельзя в это время использовать яйца, молоко, сливочное масло... Поэтому хочу поделиться с вами рецептом постного бездрожжевого теста. В его состав входят только подсолнечное масло, вода, мука и соль. Из такого теста можно приготовить пирожки или пирог с разными начинками. Изделия из этого теста выходят слегка слоеными. За основу взят стакан 250 мл. Чтобы приготовить постное тесто без дрожжей для пирога и пирожков, подготовим продукты по списку.
-
В миску или чашу блендера добавим холодную воду и подсолнечное масло.
-
Взбиваем смесь до образования вот такой эмульсии.
-
Смешаем в миске часть муки, соль и эмульсию.
-
Постепенно добавляя муку, замесим мягкое эластичное тесто. Накроем миску с тестом полотенцем и дадим ему чуть отдохнуть (минут 15-20). Перед выпечкой еще раз вымешиваем тесто, но уже без добавления муки. Оно станет более гладким и податливым.
-
Вот так выглядит готовое постное бездрожжевое тесто для пирогов и пирожков.
