Молочный суп с рисом

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   На завтрак готовим молочный суп с рисом или, как часто звучит в обиходе, рисовую кашу. Степень густоты легко регулировать по желанию, по крайне мере и в тарелке слишком густой суп можно разбавить горячим молоком. Чтобы утром быстрее справиться, рекомендую накануне вечером рис замочить и оставить в холодной воде на всю ночь, хотя бы на час-другой перед варкой.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Подготовим необходимые продукты, и на этот раз - список краток. Кроме молока и риса белых сортов, нужны масло, соль, сахар.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Напомню, рис для двух порций всю ночь находился в воде.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Промываем, загружаем в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой, кипятим и варим 3-4 минуты. Параллельно/в другой емкости кипятим молоко.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Сливаем горячий отвар, рис еще раз промываем.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Перекладываем пропаренный рис в кипящее молоко.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Бросаем сахар, соль, варим при умеренном кипении, иногда помешивая, 15-20 минут. Часто время варки зависит от конкретного сорта риса.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Пробуем, снимаем молочный рисовый суп с огня. Добавляем сливочное масло, размешиваем.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Наполняем плошки горячим молочным супом с рисом и подаем к столу. Приятного начала дня!

    

    Завершить шаг