Маково-яблочный пирог на песочной основе
О рецепте
«Вкусный песочный яблочно-маковый пирог. Отлично подходит для вечернего чаепития, пробуйте!»
Приготовление
-
Любителям маковой выпечки предлагаю приготовить ароматный пирог на нежной песочной основе. Пирог получается достаточно большим по размеру. Верхняя корочка получается хрустящей, а яблоки придают маковому слою сочность и аромат.
-
Для приготовления маково-яблочного пирога на песочной основе беру продукты по списку.
-
Сначала готовлю песочное тесто. Муку просеиваю вместе с разрыхлителем.
-
К муке добавляю сахар, яйцо, сливочное масло комнатной температуры.
-
Замешиваю тесто легкими движениями. Убираю тесто в холодильник.
-
Яйца взбиваю с сахаром до получения пышной массы.
-
К яичной массе добавляю манную крупу, вымытый и обсушенный бумажным полотенцем изюм, мак, разрыхлитель, сливочное масло комнатной температуры, миндальный экстракт. Маковую массу немного взбиваю миксером.
-
Очищенные от кожуры яблоки натираю к маковой массе на средней терке (я натерла на крупной терке, и слой не получился таким однородным, как хотелось бы).
-
Перемешиваю ингредиенты ложкой и убираю в сторону.
-
Пирог я выпекаю в прямоугольной форме размером 30*23 см. Форму смазываю растительным маслом. Охлажденное песочное тесто распределяю в форме равномерным слоем без бортиков.
-
Затем маково-яблочную массу выкладываю в форму на тесто, с помощью ложки тоже распределяю ее равномерным слоем.
-
Духовку разогреваю до 170-180 градусов. Выпекаю пирог 45-50 минут, вынимаю из духовки. Его обязательно нужно остудить! Посыпаю пирог сахарной пудрой через ситечко.
-
Маково-яблочный пирог с песочным слоем готов!
-
Приятного аппетита!
-
