Сдобные булочки с кунжутом
О рецепте
«Вкусные, сдобные и ароматные булочки с кунжутом, идеальная выпечка к вечернему чаепитию.»
Приготовление
-
Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров. Итак, давайте приступим. Молоко соединяем с водой, вводим дрожжи и сахар.
-
Вводим яйцо.
-
Частями подсыпаем муку. Замешиваем тесто.
-
Прикрываем тесто салфеткой и даем "отдохнуть" ему полчаса при комнатной температуре.
-
Затем вмешиваем масло и соль.
-
Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут. Убираем тесто в чашку, накрываем пленкой и помещаем в теплое место на 60-90 минут.
-
Затем тесто обомнем и разделим на 5 частей, равных по весу.
-
Припыляем немного стол мукой и каждую заготовку раскатываем "колбаской" длиной примерно 40 см.
-
Завязываем на слабый узел, чтобы получилась небольшая петля.
-
И оборачиваем концы вокруг петли.
-
Кладем заготовки на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса расстаиваться при комнатной температуре. Яйцо немного взобьем, кисточкой смажем булочки и присыпем кунжутом. Выпекаем сдобные булочки с кунжутом в заранее разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
-
Булочки готовы.
-
