Лодочки с луком и помидорами
О рецепте
«Лодочки с луком и помидорами»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить простую, но вкусную ароматную выпечку из дрожжевого теста. Тонкие румяные лодочки готовятся с начинкой из репчатого лука, помидора, сыра и сушеного базилика. Такую выпечку можно взять на пикник или в дорогу. Такие лодочки отлично подходят для перекуса.
-
Сначала готовлю продукты по списку.
-
В теплой воде растворяю соль и сахар.
-
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими быстродействующими дрожжами, сливочное масло комнатной температуры.
-
Замешиваю мягкое тесто, накрываю и убираю в теплое место для подъема.
-
В это время нарезаю помидоры тонкими кружочками.
-
Репчатый лук нарезаю полукольцами.
-
На растительном масле обжариваю репчатый лук до мягкости, чуть солю.
-
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза, уминаю его, перекладываю на стол, посыпанный мукой.
-
Делю тесто на 8 равных частей.
-
Каждый кусочек теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, каждый конец с длинных сторон немного прижимаю, формуя таким образом лодочки. Выкладываю заготовки из теста на смазанный растительным маслом противень. На каждую «лодочку» из теста выкладываю обжаренный репчатый лук.
-
На лук выкладываю кружочки помидора.
-
Начинку солю и перчу по вкусу.
-
Затем посыпаю помидоры тертым сыром и сушеным базиликом. «Лодочки» накрываю пленкой и даю им немного увеличиться в объеме.
-
Выпекаю «лодочки» в разогретой до 210 градусов духовке до светло-золотистого цвета (около 20 минут).
-
Лодочки с луком и помидорами готовы!
-
Приятного Вам аппетита!
