Панированный картофель
О рецепте
«Панированный картофель»
Приготовление
- из 8
Панированный картофель - необычный, калорийный и очень вкусный способ приготовления картофеля. В оригинале должен быть крупный картофель, нарезанный и запанированный кружочками. Маленькие клубни тоже можно приготовить таким образом, причем получится не только вкусно, но и красиво.
Для начала картофель нужно помыть под проточной водой губкой или щеткой. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части.
- из 8
Нарезать очень мелко ветчину.
- из 8
Смешать муку, ветчину, сухари, соль, перец и паприку.
- из 8
Взбить яйца вилкой.
- Реклама
- из 8
Добавить яйца в смесь ветчины с сухарями, очень быстро перемешать.
- из 8
Выложить панировку на картофель (в оригинале - с обеих сторон), слегка прижать панировку к картофелю с помощью ложки или вилки. Смесь на картофеле будет держаться хорошо.
- из 8
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить картофель с обеих сторон до румяной корочки.
- из 8
Ветчинная панировка получается хрустящей и очень вкусной.
Подавать панированный картофель немедленно.
