Tarte au sucre (сахарный пирог)

Приготовление

1. 1

   Рецепт этого пирога я встретила в Одноклассниках и не смогла, что называется, "пройти мимо". Выпечка получается довольно необычной, но очень вкусной, просто улетной - улетела мгновенно. Пирог - без начинки, но такой сочный и ароматный, автор написал, что название его - "Тarte au sucre" (сахарный пирог). Предлагаю испечь. Приготовим следующие продукты.

   
2. 2

   В теплом молоке растворить дрожжи и чайную ложку сахара, дать подняться. Добавить масло - 100 г, ванилин и яйца. Перемешать и постепенно вмешать муку.

   
3. 3

   Тесто получится жидким, мягким, липким, поэтому я сразу его выложила в форму для запекания, проложенную пекарской бумагой.

   
4. 4

   Оставить на полчаса в тепле для подъема. Смешаем масло и сахар.

   
5. 5

   
6. 6

   Смочить маслом палец и по всей поверхности теста сделать углубления. Присыпать смесью сахара и масла.

   
7. 7

   Поставить Tarte au sucre (сахарный пирог) в духовку при 180 градусах на полчаса (20-25 минут, в зависимости от формы и духовки).

   
8. 8

   Вынув пирог, залить его сливками. Оставить для пропитки и подавать. Тесто получается пористым и рыхлым, сливки хорошо впитываются.

   
9. 9

   
10. 10

    
11. 11