Чизкейк с лососем

Приготовление

1. 1

   Прислали мне как-то из Италии соус-крем на основе бальзамического уксуса. Стала искать о нем информацию, чтобы узнать, как он применяется, при приготовлении каких блюд. Бальзамический соус-крем придает изысканный вкус мясным блюдам, соусам, салатам и даже десертам на основе ягод! Он прекрасно сочетается с сыром, а если его нанести на мясо перед запеканием, образуется аппетитная и вкусная корочка. Некоторые по ошибке принимают его за бальзамический уксус, но это не так. Бальзамический соус-крем более густой, насыщенный и мягкий. Предлагаю приготовить отличную закуску – чизкейк с лососем - с использованием данного соуса-крема.

   
2. 2

   Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   Измельчаю крекер до мелкой крошки.

   
4. 4

   Рикотту солю и перчу по вкусу. Если сыр очень густой, можно добавить 2 столовых ложки молока и тщательно перемешать.

   
5. 5

   Крекер растираю с растопленным сливочным маслом, наполняю стаканы. Затем с помощью кондитерского мешка наполняю стаканы рикоттой.

   
6. 6

   Слабосоленое филе лосося нарезаю небольшими кубиками.

   
7. 7

   Затем наполняю стаканы кубиками лосося.

   
8. 8

   Добавляю сверху в стаканы по несколько капель бальзамического соуса-крема, украшаю веточками укропа.

   
9. 9

   Чизкейк с лососем готов!

   
10. 10

    Приятного вам аппетита!

    
11. 11

    
12. 12