Овощной томатный суп
О рецепте
«Легкий летний вегетарианский томатный суп с: кабачками, сладким перцем, морковью и зеленым горошком.»
Приготовление
- из 13
Готовим легкий летний овощной суп из овощей и томатного пюре. Количество воды регулируйте по своему вкусу, я приготовила густой суп. Также острота - на ваш вкус, у меня овощной томатный суп получился в меру острым.
Чем еще хорош этот суп, что его можно есть в жаркую погоду и холодным, он вкусен в любом виде.
- из 13
Приготовим все ингредиенты по списку.
- из 13
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Выложить в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем 3-4 мин.
- из 13
Кабачок тоже нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю к овощам и жарим вместе еще 3 минуты.
- Реклама
- из 13
Сладкий и острый перец нарезать на кубик, отправить к овощам и жарить еще 2 минуты.
- из 13
Овощи хорошо помешивать.
- из 13
Добавить нарезанные на кубик помидоры.
- из 13
Следом - томатное пюре.
- Реклама
- из 13
Приправить по вкусу и добавить прованские травы.
- из 13
Добавить зеленый горошек, влить воду, довести до кипения и готовить 15 минут.
- из 13
Готовый овощной томатный суп снять с плиты и можно подавать.
- из 13
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
