Открытый пирог с сыром и яйцом
О рецепте
«Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию.»
Приготовление
-
Неудивительно, что открытые пироги (так называемые галеты) очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу. К тому же они очень универсальны - одинаково хороши как на завтрак, так и на ужин. Сегодня готовим открытый пирог с сыром и яйцом... Для приготовления теста необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
-
Муку, холодное сливочное масло (из холодильника) и соль перетереть в крошку.
-
Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто.
-
Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
-
Подготовим ингредиенты для начинки пирога.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Яйца (3 шт.) сварить вкрутую и мелко порезать.
-
Добавить мелко нарезанный зеленый лук, сыр, греческий йогурт, сырое яйцо, соль и хорошо перемешать.
-
Готовое тесто раскатать в круг, распределить начинку и завернуть края.
-
Смазать края пирога желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
-
Открытый пирог с сыром и яйцом готов. Слегка остудить и подавать. Приятного аппетита!
-
