Name: Пирог с нектаринами в духовке
Total time: 90 min
Ingredients: Пшеничная мука— 200 г; Кукурузная мука— 90 г; Сливочное масло (комнатной температуры)— 180 г; Сахар— 150 г; Сметана (10— 15 %) - 100 г; Яйцо (крупное)— 3 шт.; Разрыхлитель— 1 с.л.; Корица— 0,5 -1 ч.л.; Соль— 1/8 ч.л.; Нектарины— 450 -500 г; Сахар— 3 ст.л.

О рецепте

«Пирог с нектаринами в духовке»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

В разгар фруктового сезона хочется испечь пирог с добавлением фруктов и ягод. Предлагаю приготовить рассыпчатый, немного влажноватый пирог с яркими и ароматными нектаринами, с добавлением корицы, которая оттенит вкус сочных и нежных фруктов. Для приготовления пирога с нектаринами в духовке сначала к мягкому маслу добавляем сахар и взбиваем до пышности.
Добавляем по одному яйцу, взбивая после каждого.
В чашке смешаем сухие ингредиенты: муку - пшеничную и кукурузную, корицу, разрыхлитель и соль.
Во взбитую массу вводим одну часть мучной смеси, размешиваем.
Вводим часть сметаны, размешиваем. И снова вводим оставшиеся части мучной смеси и сметаны, размешиваем.
Для пирога нам понадобится форма диаметром 24 см. На дно формы стелем бумагу для выпечки, лопаткой выкладываем половину теста. Вымытые нектарины освобождаем от косточки, режем на средние дольки. Выкладываем 1/2 часть долек на тесто.
Вторую часть теста равномерно выкладываем на нектарины. И сверху раскладываем оставшиеся дольки. Посыпаем сахаром и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Печем пирог с нектаринами в духовке до сухой шпажки, около 50 минут.
Пирог готов.