Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином
О рецепте
«Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином»
Приготовление
- из 7
Как только я не запекаю кабачки или цукини... Кстати, теперь они у меня из собственного огородика, да и розмарин тоже. Один из полюбившихся вариантов начинки для запекания - это смесь из сыра, грецких орехов и розмарина.
Такая закуска или подгарнировка мне нравится и в горячем, и в холодном виде, а особенно - в составе разных вариантов кабачков с начинками: помидоры, сыр, базилик и т.д., т.е. ассорти!
Сыр может быть твердых, полутвердых и рассольных сортов, которые хорошо плавятся. Розмарин предпочтительнее взять свежий, чем сушеный.
Подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Небольшие кабачки или цукини нарежьте на кружочки, уложите их на смазанный растительным маслом противень и поместите в разогретую до 200 градусов духовку.
- из 7
Сразу же займитесь начинкой. Измельчите при помощи блендера сыр, грецкие орехи и листочки розмарина.
- из 7
Если блендера нет, то сыр натрите, орехи порубите, а листочки розмарина мелко порежьте и все перемешайте между собой.
- Реклама
- из 7
Достаньте противень из духовки, переверните кружочки другой стороной.
- из 7
И разложите на них начинку.
- из 7
Верните противень обратно в духовку и запекайте до расплавления сыра в начинке.
