Кекс со сливами
О рецепте
«Начинается сезон слив, и теперь можно насладиться различной вкусной выпечкой. Я пекла всевозможные пироги со сливами, а вот кекс пекла всего лишь один раз. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный кекс со сливой, перед которым просто невозможно устоять: мягкий и очень ароматный, что ещё нужно для приятного чаепития! Сочетание сладкого теста и кисленькой сливы просто бесподобно!»
Приготовление
-
Подготовить для выпечки кекса со сливами все продукты по списку.
-
В миску разбить яйца, добавить 120 г сахара и взбить венчиком.
-
В яичную массу добавить мягкое сливочное масло, а также сметану. Снова хорошо взбить.
-
Добавить натёртую апельсиновую цедру.
-
Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль. Тщательно перемешать тесто.
-
Из слив удалить косточки и нарезать дольками. Сливы должны быть плотными.
-
Тесто вылить в форму, разровнять.
-
На поверхности разложить дольки слив плотно друг к другу. Посыпать сливы оставшимся сахаром.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс со сливами 1 час. Остудить кекс в форме.
-
Остывший кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и можно дегустировать.
-
