Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
О рецепте
«Признаться честно, готовила такие рулеты из баклажанов с сыром и чесноком впервые. Рецепт давно уже всем известный, но я его обходила почему-то стороной, а зря. Получилась очень пикантная и нежная закуска из минимума продуктов. Подать такие рулетики можно на праздничный стол, а впрочем, для разнообразия рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно и для повседневной трапезы приготовить.»
Приготовление
-
Для приготовления рулетиков чеснока можно взять больше или меньше - дело вкуса.
-
Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.
-
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.
-
Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.
-
Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.
-
Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.
-
Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы.
-
Приятного аппетита!
