Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
О рецепте
«Рецепт вкусного и ароматного пирога с клубникой и марципаном на дрожжевом тесте.»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить воздушный клубничный пирог с кусочками марципана. Тесто получается красивого желтого цвета за счет добавления в него щепотки молотой куркумы. Клубника придает пирогу сочность и аромат, а коричневый сахар – карамельный привкус. Приготовьте этот пирог и порадуйте своих близких вкусной и пышной выпечкой!
-
Готовлю продукты по списку.
-
Теплые сливки выливаю в миску, добавляю соль, сахар, яйца.
-
Взбиваю ингредиенты с помощью венчика.
-
В другую миску просеиваю муку, смешиваю с сухими быстродействующими дрожжами. Добавляю куркуму, цедру апельсина, мягкое или растопленное сливочное масло.
-
Замешиваю тесто. Оно получается мягким, липнет к рукам.
-
Миску с тестом накрываю пленкой, даю ему увеличиться в объеме.
-
Прямоугольную форму размером 23*30 см покрываю пергаментом, смазываю растительным маслом.
-
Тесто уминаю, выкладываю в форму, распределяю по дну формы.
-
Накрываю форму пленкой, даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Пока подходит тесто, подготавливаю клубнику. Ягоды мою, выкладываю на салфетку. Разрезаю ягоды на кусочки, выкладываю на подошедшее тесто.
-
Марципан нарезаю на небольшие кусочки, посыпаю им клубнику. Сверху начинку посыпаю коричневым сахаром.
-
Выпекаю пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность пирога проверяю с помощью зубочистки.
-
Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном готов!
-
Приятного Вам чаепития!
-
