Порционный ванильный чизкейк
О рецепте
«Порционный ванильный чизкейк»
Приготовление
- из 14
Любителям чизкейка предлагаю приготовить этот нежнейший порционный десерт. Готовится он без основы в обычных формах для выпечки небольших кексов. Подавать чизкейк можно со сладким соусом, ягодами или фруктами - все зависит от сезона. Приготовьте порционный ванильный чизкейк для гостей или близких, они обязательно оценят кремообразную сливочную текстуру и великолепный вкус!
- из 14
Готовлю продукты по списку.
- из 14
В миске соединяю сливки, йогурт, сливочный творожный сыр. Ингредиенты перемешиваю.
- из 14
Затем в миску добавляю растопленное сливочное масло, массу немного нагреваю на водяной бане, время от времени помешивая, до исчезновения комочков.
- Реклама
- из 14
Добавляю желтки, взбиваю массу миксером.
- из 14
В миску просеиваю муку, добавляю ванилин, немного взбиваю миксером.
- из 14
В другой миске хорошо взбиваю белки, в несколько этапов добавляю сахар, продолжая взбивать.
- из 14
В желтковую массу частями добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
- Реклама
- из 14
Силиконовую форму для кексов смазываю растительным маслом, помещаю ее в чуть большую по размеру форму, в которую наливаю около двух стаканов горячей воды. Выкладываю сливочную массу в силиконовую форму.
- из 14
Выпекаю чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке около 45-50 минут. Вынимаю силиконовую форму из большой формы с водой. Даю чизкейку полностью остыть, лучше еще поместить его в холодильник на несколько часов.
- из 14
Я приготовила соус из клубники и сахара с помощью блендера, украсила чизкейки половинкой клубники и листиками мяты.
- из 14
Порционный ванильный чизкейк готов!
- Реклама
- из 14
Приятного Вам аппетита!
- из 14
